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桂花酿窍门 制作桂花酿的技巧
2022/3/28 6:10:57发布
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1、在制作桂花酿的时候,首先要保证材料的新鲜程度,最好采摘新鲜且颜色金黄的桂花为主,再将其放在清水中漂洗几次,将上面的杂质和细菌冲洗掉,洗干净后将其水分沥干,放在阴凉的通风处晾干。
2、待干透了的时候,可将其放在开水中煮一下,再捞起来放在纱布上,沥干上面的水分,再放在干净的碗里,在表面放一层白糖或者蜂蜜,主要根据自己的口味决定,之后一层桂花一层白糖的放,之后进行密封保存。
3、待半个月左右糖浆就和桂花自然分离,香气也会散发出来,这时候就可以食用了,其桂花中含有的营养物质比较丰富,经常食用桂花酿的话,可起到健脾和胃、补血益气、美容养颜等功
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