骆驼奶对于许多人来说较为陌生，但在许多国家它已被视为一种不可替代的营养品。在非洲，人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力。联合国粮农组织称，除了富含维生素c以外，骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素b。虽然味道比牛奶偏咸一些，但它已赢得了许多人的喜爱，同时，骆驼奶还为游牧民族提供了一个增加收入的来源。
　　牛奶由于营养丰富而倍受青睐，是许多人每日的重要营养来源。骆驼奶不亚于牛奶，可以为广大牧民带来巨大的经济收益。骆驼奶高钙，饱和脂肪酸低，甚至还具有医疗价值。骆驼奶是非常健康的产品，骆驼奶可以减少糖尿病患者对胰岛素的需求，对新生儿有益，因为它不含过敏原，也证明骆驼奶对消化性溃疡病患有益，对高血压也有帮助。一旦骆驼奶的生产与品管更具规模，或许在不久的将来，世界各地的人们都可以有机会一尝骆驼奶的美味香醇。联合国粮农组织正大力推动骆驼奶在西方国家的销售，因为骆驼奶是沙漠地区贫困居民的收入来源之一。
　　营养价值
　　骆驼奶，首先是以其生命力来演绎骆驼奶的营养价值，纯天然、绿色是第一。其次，据有关科学家认为，骆驼奶比牛奶更有益健康，其维生素c的含量是牛奶的三倍，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素c含量分别为3.8毫克与1.0毫克；骆驼奶中含有类胰岛素因子可以促进胰腺分泌胰岛素。此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。
　　除了具有高营养价值以外，还可以辅助治疗糖尿病，同时还可以补铁，属于天然的多功能乳品。据悉，最新的研究表明，每天摄入约一品脱的骆驼奶，可以有效降低血液中葡萄糖水平，减少人体对于胰岛素的需求量。相关人士指出，骆驼奶可以用于糖尿病的治疗。骆驼奶含有类胰岛素因子可以辅助降糖。
　　其他价值
　　最为特别的是，骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素，这两种有杀菌作用的物质可强化人体的免疫系统。因此科学家认为骆驼奶是有助于辅助治疗艾滋病和免疫缺陷疾病的理想饮品。台湾东森新闻报道也曾报道过，在北非及阿拉伯国家盛行的骆驼奶不但富含维他命b与c，连铁质都是牛奶的十倍。而且骆驼奶还有益减缓糖尿病、高血压及心脏病，含铁量极高。由于当今世界上很多乳制品，为了能够满足人们的消费要求，不停的研发什么加铁，加钙，加维生素a、b、c等等营养素，而骆驼奶不需添加什么营养素就是最具营养价值的乳品，故而不愧为纯天然的多功能乳品。
骆驼奶功效
　　骆驼奶：骆驼奶被誉为‘大漠白金’因其产量低，营养价值高，含有多种微量元素，18种氨基酸，对人身体有很大的营养帮助。骆驼奶有‘天然胰岛素’之称，每升驼奶中含有52单位的胰岛素，是糖尿病的克星。骆驼奶还对延缓衰老，美容养颜，乙肝，肾病等有着特殊的功效。是老人、孩子、孕妇、爱美女士、免疫力低下等人群的选择。科学发现骆驼奶中含有一种活性因子对自闭症儿童有特殊疗效，现在我们已经和医院及自闭症儿童康复中心的多家机构合作，效果很好，得到了家长的大力支持和成功反馈。
骆驼奶在《维吾尔常用药材》中有记载：“驼乳，性味甘醇、无粘胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴。”据有关专家研究，骆驼奶含有丰富的维生素b和c以及钙元素。与牛奶相比，骆驼奶维生素c的含量是牛奶的3倍，铁元素是牛奶的10倍，钙元素也比牛奶要高得多，而脂肪含量骆驼奶却低于牛奶。
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