| 产地国内 | 是否进口否 |
| 型号食品级 | 品牌康兴 |
| 含量99（％） ％ | 类型防腐剂 |
| 成分肉桂酸钾 | 有效物质含量99（％） ％ |
| 产品规格1x25kg | 执行标准国标 |
| 主要用途防腐剂 | CAS有 |
中文名：肉桂酸钾
外文名：potassium cinnamate肉桂酸钾别名为3-苯基-2-丙烯酸钾或苯丙烯酸钾
白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气。
用途：新型然食品防腐剂用于农业和食品中。抑菌能力强，尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强，其抑制霉菌的有效浓度为0.05－0.1%，一般常用量为0.01－0.02%，抑制细菌的有效浓度为0.01－0.1%。主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属 嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、黄曲霉毒素、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、酪酸杆菌、
胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等。 同时，肉桂酸钾不受酸碱度的限制，ph值在2-7之间抑菌效果也相当好，且抑菌效果不因ph的波动而变化。
浙江康兴生物科技有限公司
胡先生
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