吃“菜籽油”到底好不好?看完就全知道了,纯正湖南乡里菜籽油
菜油来自油菜籽,是中国最重要的食用油之一,2000年之前它一直是中国最主要的食用油,直到2006年左右才被大豆油和棕榈油超越。
菜籽油营养丰富,有“东方橄榄油”的美誉,是各家各户餐桌上的常客。也许你还记得小时候吃的菜油有一种特别的味道。
而现在超市卖的菜油普遍吃不出“菜油味”
这是为啥呢?
现在超市卖的菜油都是经过精炼的,异味杂质会被充分去除,于是“菜油味”就基本消失了。更重要的原因是,现在的油菜和几十年前不同,人们专门选育了硫苷含量低的油菜,其中的硫苷含量已经大幅降低。
菜油来自湖南邵阳隆回县农户收购的绿色种植油菜籽,湖南邵阳山区昼夜温差大,确保植物充分保留营养成分,平均日照时间长植物受光更充沛,光合作用优越促使植物发育更健康,原料全部产自邵阳非转基因菜籽。
湖南乡里菜籽油
乡里菜籽油为压榨菜籽油,油菜籽大多从农家收购,颜色一般呈深黄色或棕色,油品原香、风味浓郁、抗氧化性好、富含天然维生素e、菜籽多酚营养成分和天然抗氧化剂。
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中国 邵阳